myvac busta sottovuoto liscia cottura, 170x300mm
- Numero articolo: 51000090.0021PC
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Le buste sottovuoto lisce myvac cottura sono buste per cottura prodotte da film coestruso laminato ad 11 strati. Sono adatte ad essere utilizzate per trattamenti termici di pastorizzazione/cottura. Grazie alla loro composizione permettono al prodotto di mantenere i suoi principi nutritivi nonostante le elevate temperature. Sono utilizzabili con la macchina per il sottovuoto a campana e disponibili in varie misure. I sacchetti myvac cottura sono realizzati anche nella versione goffrata (da utilizzare con la macchina ad aspirazione esterna).
- Altissima qualità per evitare migrazione
- Temperatura massima di 121°C per 4 ore di cottura
- Altissima resistenza meccanica
Le buste myvac cottura sono idonee alle seguenti temperature di trattamento termico:
- Cottura sottovuoto a 65°C fino a 1 settimana
- Pastorizzazione a 85°C fino a 46 ore
- Cottura a lungo termine a 100°C fino a 16 ore
- Sterilizzazione a 121° C fino a 4 ore
- Microondabile previo foratura della confezione fino a 900 Watt per 8 minuti
- Larghezza: 170
- Lunghezza : 300
- Colore: trasparente
- Materiale: SF B
- Tipo produzione: 3 Saldature
- Barriera all’ossigeno: Molto alta
- Trasparenza: Ottima
- Spessore: 90my
- Confezionamento: a pacchetto
- Pezzi / pacchetto: 100
- Pezzi / cartone: 1.000
- Dimensione cartone: CART.380X360X130 AVANA
- Peso / busta (kg): 0.00874
- Funghi secchi
- Wuerstel/affettati
- Formaggio tenero (tipo Emmental)
- Carne fresca con ossa
- Carne fresca senza ossa
- Pesce intero con spine
- Pesce intero senza spine
- Filetto di pesce
- Verdure crude
- Verdure cotte
- Molluschi/crostacei
- Molluschi/crostacei sgusciati
- Frutta fresca
- Legumi crudi
- Legumi cotti
- Spezie
- Macchina a campana
