myvac busta sottovuoto liscia cottura, 200x300mm

  • 51000090.0025PC
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Informazione prodotto

Le buste sottovuoto lisce myvac cook sono buste per cottura prodotte da film coestruso laminato ad 11 strati. Sono adatte ad essere utilizzate per trattamenti termici di pastorizzazione/cottura. Grazie alla loro composizione permettono al prodotto di mantenere i suoi principi nutritivi nonostante le elevate temperature. Sono utilizzabili con la macchina per il sottovuoto a campana e disponibili in varie misure. I sacchetti myvac cook sono realizzati anche nella versione goffrata (da utilizzare con la macchina ad aspirazione esterna).

  • Altissima qualità per evitare migrazione
  • Temperatura massima di 121°C per 4 ore di cottura
  • Altissima resistenza meccanica

Le buste myvac cook sono idonee alle seguenti temperature di trattamento termico:

  • Cottura sottovuoto a 65°C fino a 1 settimana
  • Pastorizzazione a 85°C fino a 46 ore
  • Cottura a lungo termine a 100°C fino a 16 ore
  • Sterilizzazione a 121° C fino a 4 ore
  • Microondabile previo foratura della confezione fino a 900 Watt per 8 minuti

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Informazioni Generali
  • Larghezza: 200
  • Lunghezza : 300
  • Colore: trasparente
  • Materiale: PA/PP
  • Tipo produzione: 3 Saldature
  • Barriera all’ossigeno: Molto alta
  • Trasparenza: Ottima
  • Spessore: 90my
Informazioni d`imballaggio
  • Confezionamento: a pacchetto
  • Pezzi / pacchetto: 100
  • Pezzi / cartone: 1.000
  • Dimensione cartone: CART.425X320X130 AVANA
  • Peso / busta (kg): 0.01029
Più adatto per i prodotti seguenti
  • Funghi secchi
  • Wuerstel/affettati
  • Formaggio tenero (tipo Emmental)
  • Carne fresca con ossa
  • Carne fresca senza ossa
  • Pesce intero con spine
  • Pesce intero senza spine
  • Filetto di pesce
  • Verdure crude
  • Verdure cotte
  • Molluschi/crostacei
  • Molluschi/crostacei sgusciati
  • Frutta fresca
  • Legumi crudi
  • Legumi cotti
  • Spezie
Macchina compatibile
  • Macchina a campana