La durata di conservazione sottovuoto varia in base al luogo di conservazione degli alimenti e al suo grado di freschezza. 

A temperatura ambiente avremo i seguenti miglioramenti:

Alcuni specifici alimenti non possono essere conservati a temperatura ambiente, meglio scegliere il frigorifero: 

Infine si può scegliere di utilizzare come luogo di conservazione il freezer: 

Chiaramente la durata di vita dei prodotti dipende da svariati fattori. Essi devono essere di qualità e freschezza, vanno preparati e puliti meticolosamente prima di essere confezionati sottovuoto. La temperatura nel luogo di conservazione deve essere costante. Ricordiamo che non vanno mai messi sottovuoto prodotti caldi, attendere che siano almeno a temperatura ambiente.

Scopri tutta la nostra gamma di buste sottovuoto! 

La busta liscia è la classica busta trasparente, si utilizza con la macchina a campana. La busta goffrata invece ha un lato liscio e un lato sul quale viene impresso un motivo romboidale (detto appunto goffratura) che aiuta nella creazione del vuoto con la macchina ad aspirazione esterna.