myvac busta sottovuoto liscia cottura, 200x300mm

Le buste sottovuoto lisce myvac cook sono buste per cottura prodotte da film coestruso laminato ad 11 strati. Sono adatte ad essere utilizzate per trattamenti termici di pastorizzazione/cottura. Grazie alla loro composizione permettono al prodotto di mantenere i suoi principi nutritivi nonostante le elevate temperature. Sono utilizzabili con la macchina per il sottovuoto a campana e disponibili in varie misure. I sacchetti myvac cook sono realizzati anche nella versione goffrata (da utilizzare con la macchina ad aspirazione esterna).

• Altissima qualità per evitare migrazione
• Temperatura massima di 121°C per 4 ore di cottura
• Altissima resistenza meccanica

Le buste myvac cook sono idonee alle seguenti temperature di trattamento termico:

• Cottura sottovuoto a 65°C fino a 1 settimana
• Pastorizzazione a 85°C fino a 46 ore
• Cottura a lungo termine a 100°C fino a 16 ore
• Sterilizzazione a 121° C fino a 4 ore
• Microondabile previo foratura della confezione fino a 900 Watt per 8 minuti