myvac busta sottovuoto goffrata cottura, 250x350mm

Le buste sottovuoto goffrate myvac cottura sono buste per cottura prodotte da film coestruso laminato ad 11 strati e successivamente goffrato. Sono adatte ad essere utilizzate per trattamenti termici di pastorizzazione/cottura. Grazie alla loro composizione permettono al prodotto di mantenere i suoi principi nutritivi nonostante le elevate temperature. Sono utilizzabili con la macchina per il sottovuoto ad aspirazione esterna e disponibili in varie misure. I sacchetti myvac cottura sono realizzati anche nella versione liscia (da utilizzare con la macchina a campana)..

• Altissima qualità per evitare migrazione
• Temperatura massima di 121°C per 4 ore di cottura
• Altissima resistenza meccanica

Le buste myvac cook sono idonee alle seguenti temperature di trattamento termico:

• Cottura sottovuoto a 65°C fino a 1 settimana
• Pastorizzazione a 85°C fino a 46 ore
• Cottura a lungo termine a 100°C fino a 16 ore
• Sterilizzazione a 121° C fino a 4 ore
• Microondabile previo foratura della confezione fino a 900 Watt per 8 minuti